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En el interior de la provincia de Castellón, en la Comunidad Valenciana, se encuentra la comarca del Alt Maestrat. Es una región con un paisaje auténtico y primigenio, con poblaciones cargadas de historia y tradición, con una exquisita gastronomía y productos naturales que son fruto del saber hacer de sus gentes.

Sus habitantes son abiertos, hospitalarios y viven en comunión sincera con el entorno, el legado de sus ancestros que han sabido cuidar y respetar. Es por este perfecto binomio entre territorio y el ser humano, que esta tierra conserva toda su esencia y permite al visitante realizar un viaje onírico a tiempos remotos.