La nevera dels regatxols
El frío natural, en forma de nieve o hielo, fue utilizado durante siglos para usos médicos, culinarios y la conservación de alimentos. La Nevera dels Regatxols, construida en el siglo XVII, es un magnífico ejemplo de depósito de nieve.
Ubicada en Ares del Maestrat y restaurada en 2005, La Nevera dels Regatxols se ha convertido en un centro de interpretación: una exposición y un audiovisual explican el antiguo comercio del hielo que se desarrolló en la Comunidad Valenciana a partir del siglo XVI y consiguió su auge en los siglos XVIII y XIX, coincidiendo con un período climático que favoreció las nevadas frecuentes en invierno en cotas próximas a los 1.000 metros.
En la visita se puede observar un espectacular pozo a 8 m. de profundidad, cobertizo con vuelta de piedra, donde se ha recreado una escena en la que un nevater almacena la nieve.
ARES DEL MAESTRAT
Ares del Maestrat se encuentra a 1.195 metros de altura, con increíbles vistas paisajísticas que nos invitan a soñar.
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La Nevera de los Regatxols
Construida en el siglo XVII, La nevera dels Regatxols es un magnífico ejemplo de depósito de nieve.